Информация об условиях питания обучающихся
Управлением социального питания Санкт-Пеетрбурга для оперативного реагирования на обращения в сфере социального питания организована работа «горячей линии», где можно задать вопросы, связанные с ассортиментом продукции и качеством блюд в образовательных учреждениях: https://www.gov.spb.ru/gov/otrasl/socpit/obrasheniya-grazhdan/
Применяемые нормы обеспечения питанием детей в организованных детских коллективах:
Рекомендуемые суточные наборы продуктов
Перечень пищевой продукции, которая не допускается при организации питания
Основное (организованное) меню (дифференцированное по сезонам и возрасту), которое размещается в виде сканкопии утвержденного документа по установленной законодательством форме:
Цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 1 до 3 лет 
Цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 3 до 7 лет
Ежедневное меню для организации питания детей в возрасте от 1 до 3 лет
Ежедневное меню для организации питания детей в возрасте от 3 до 7 лет
Информацию о наличии диетического меню в образовательной организации:
В детском саду диетическое меню и замена продуктов не используется.
Перечень детских садов Приморского района , осуществляющие диетические питания и замену продуктов (для аллергиков) № 1,4,8,16,17,26,29,47.
Ежедневное меню основного (организованного) питания для всех возрастных групп (утверждённое руководителем ежедневно, с указанием наименования приема пищи, наименования блюда, массы порции, калорийности порции):
Ассортимент дополнительного питания: дополнительного питания нет
Приказ об утверждении Графика выдачи питания на 2025-2026 уч год 1 площадка ГБДОУ 75
Приказ об утверждении Графика выдачи питания на 2025-2026 уч год 2 площадка ГБДОУ 75
Питание воспитанников осуществляется в групповых помещениях.В составе групповой ячейки каждой возрастной группы имеется буфетная с необходимым технологическим (посудомоечные машины) и санитарным оборудованием. Столовая, чайная посуда, столовые приборы выделяются для каждой группы из расчета не менее одного комплекта на одного ребенка согласно списочному составу детей в группе.
Для обеспечения разнообразного и полноценного питания детей в учреждении и дома родителей информируют об ассортименте питания ребенка. Ежедневное меню вывешивается в уголке для родителей (в холле, раздевалках групповых учреждения).
|
В ГБДОУ детский сад № 75 организовано 4-разовое питание:
|
|||
|
Первый завтрак
|
Второй завтрак
|
Обед
|
полдник
|
|
с 08.30 - 09.00 часов
|
с 10.30 - 11.00 часов
|
с 12.00 - 13.00 часов
|
с 15.30 - 16.00 часов
|
Отпуск питания по группам организуется в соответствии с графиком
Федеральное, региональное и муниципальное законодательство в части условий и порядка обеспечения и организации питания, в том числе льготного (возможно оформление в виде выдержек с указанием названия и реквизитов нормативных актов):
Актуальные нормативные акты по организации питания указаны на официальном сайте «Управления социального питания» https://www.gov.spb.ru/gov/otrasl/socpit/documents/
Локальные акты, регулирующие организацию питания в образовательной организации:
Положение Об организации питания в ДОУ
Положение О бракеражной комиссии
Приказ «Об утверждении положений»
Приказ об организации питания в ДОУ на 2025-2026 уч год
Приказ о создании комиссии по питанию на 25-26 уч год
Приказ о назначении ответственного лица за организацию питания в ДОУ в 25-26 уч году
Приказ о назначении ответственных за ведение бракеража сырой продукции на 25-26 уч год
Приказ о назначении ответственного за снятие и хранение суточных проб на 25-26 уч год
Приказ о назначении ответственного за ведение табеля посещаемости детей на 25-26 учебный год
Общая информация об условиях организации питания в образовательной организации (материально-техническая база и инфраструктура):
Пищеблок состоит из различных помещений и оснащен необходимым технологическим оборудованием:
- Раздаточная зона, горячий цех, цех готовой продукции, кондитерский цех, цех сырой продукции, мясорыбный цех, овощной цех, моечная кухонной посуды, сухая кладовая.
- Плиты, конвектомат, котлы, жарочный шкаф, электросковорода, универсальный привод, электромясорубка, холодильник низкотемпературный, картофелечистка, холодильник бытовой
Информация о перечне юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательных организациях:
Организацию питания воспитанников (получение, хранение и учет продуктов питания, производство кулинарной продукции на пищеблоке, создание условий для приема пищи воспитанниками в группах и пр.) осуществляют работники ДОУ в соответствии с функциональными обязанностями.
Информация о перечне юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательные организации:
Комплексное обеспечение продуктами питания осуществляют:
1.АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "КОМБИНАТ СОЦИАЛЬНОГО ПИТАНИЯ КОЛПИНСКОГО РАЙОНА"
2.Общество с ограниченной ответственностью "ВКУС"
Информация о порядке предоставления родителями (законными представителями) сведений о состоянии здоровья ребенка:
Категории обучающихся, которым питание предоставляется на льготных условиях: нет
Стоимость питания для всех категорий обучающихся: не устанавливается.
Информация о порядке предоставления льготного питания, по оплате основного и дополнительного питания за счет родительских средств: не предоставляется
Копия программы производственного контроля, основанного на принципах ХАССП:
Программа производственного контроля с применением принципов ХАССП
Для осуществления контроля за организацией качества питания в ГБДОУ детский сад № 75 Приморского района созданы:
- Совет по питанию
- Бракеражная комиссия
- Рабочая группа ХАССП
Информация о порядке доступа к решениям органов управления образовательной организации в части вопросов организации питания обучающихся и к результатам родительского контроля: Положение О Совете по питанию
Информация о порядке учета мнения родителей по вопросам питания, в том числе выражения мнения и пожеланий по предоставляемому питанию: Положение О Совете по питанию
О порядке доступа и осуществления родительского контроля за организацией питания:
Результаты родительского контроля (акты), план мероприятий по устранению замечаний в результате родительского контроля: нет
О контролирующих органах в области организации и обеспечения питанием в образовательных организациях: Государственный контроль в сфере социального питания в Санкт-Петербурге осуществляет Управление социального питания
Материалы об организованной в образовательной организации работе (лекции, семинары, деловые игры, викторины, дни здоровья) по формированию навыков и культуры здорового питания, этике приема пищи, профилактике алиментарно-зависимых заболеваний, пищевых отравлений и инфекционных заболеваний):
Основные принципы питания дошкольников
Памятка «Организация питания детей в семье»
Рекомендации родителям по питанию дошкольников
Ссылка на материалы по здоровому питанию федерального, регионального уровня:
https://cgon.rospotrebnadzor.ru/naseleniyu/zdorovoe-pitanie/
Результаты мониторингов, анкетирования, опросов:
Справка о результатах оценки уровня организации социального питания в ГБДОУ 20.02.2023
Анкета для родителей "Качество питания в детском саду" https://forms.yandex.ru/u/6708bfd273cee7b5d401bdf3/
В детском саду имеется картотека блюд с разработанными технологическими картами, позволяющими выдерживать все требования к приготовлению разнообразных детских блюд.При составлении меню учитывается энергетическая ценность (калорийность) суточного рациона по отдельным приемам пищи.
Расширения для Joomla
